濃厚ベイクドチーズケーキ

～自分のメモ用として～

混ぜて焼くだけの簡単なのに味は本格的なチーズケーキです

材料（21cm型）

クリームチーズ

200g

生クリーム

200ml

卵

3個

グラニュー糖

100g

小麦粉

大さじ3

レモン

大さじ1

塩

１つまみ

■ 土台

ビスケット

100g

バター

50g

1: 下準備

材料は全て最初に計量し準備しておく。（温度を同じにする為）
型にバター（分量外）を塗り、クッキングシートを敷く

2: ジップ付の袋にビスケットを入れ細かくなるまでつぶす

3: 溶かしたバターを袋に入れ均等になるまで混ぜ、クッキングシートを敷いた型に底が見えないよう敷く

4: ボウルに柔らかくなったクリームチーズを入れ、グラニュー糖を擦り混ぜる

5: 卵を1個ずつ入れ、混ぜる

オーブンを170度で予熱する

6: 卵が混ざったら、生クリーム、塩、小麦粉、レモン汁の順に入れ、その都度混ぜる

7: ビスケットを敷いた型に静かに流し、170度のオーブンで45分焼く

8: 焼けたら粗熱を取り、型ごとラップで包み1日冷蔵庫で寝かせる

コツ・ポイント

小麦粉はふるって入れて下さい。

さらに濃厚なのがお好きなら、この分量でクリームチーズを250gにすればさらに濃厚なチーズケーキになります。

カットする際、包丁を温めながら切ると綺麗に切れます(*^-^*)

このレシピの生い立ち

無性にベイクドチーズケーキが食べたくて色々試行錯誤した結果たどり着いたレシピです

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

濃厚ベイクドチーズケーキ

濃厚ベイクドチーズケーキ

材料 （21cm型）

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3

4

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7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（21cm型）