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簡単！筍のシンプル煮かつお風味

時刻(time):2015-04-17 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！筍のシンプル煮かつお風味簡単です。シンプルに煮るだけの「筍の土佐煮」です。材料（４～５人分）ゆで筍３５０ｇ水１カップ ●酒大さじ１ ●みりん大さじ１～２

簡単！筍のシンプル煮かつお風味

簡単！筍のシンプル煮かつお風味

簡単です。シンプルに煮るだけの「筍の土佐煮」です。

材料（４～５人分）

ゆで筍

３５０ｇ

水

１カップ

●酒

大さじ１

●みりん

大さじ１～２

●粗塩

小さじ１/２

●しょうゆ

小さじ１

かつお削り節

ひとつかみ

木の芽

少々

1: ゆで筍は５～７mm厚さの食べやすい大きさに切る。

2: 鍋に水と筍を入れて煮立て、●を加えて調味し、弱火で落し蓋をして６～７分煮て火を止める。

3: ２にかつお節を加えて粗熱がとれるまで置き、器に盛り付け木の芽を飾る。

コツ・ポイント

粗塩ではなく、塩を使う場合は小さじ１/２弱としてください。

このレシピの生い立ち

今日は産直市で「ゆで筍」を購入しました。簡単に煮てかつお節で旨みをプラスした土佐煮です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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