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簡単☆ご飯のおともにふきと人参のきんぴら

時刻(time):2015-04-17 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単☆ご飯のおともにふきと人参のきんぴらふきのアク抜きをしたら、にんじんと一緒にフライパンできんぴら風にします(^^)ごはんに合いますよ♪ 材料（４～５人分）ふき（皮

簡単☆ご飯のおともにふきと人参のきんぴら

簡単☆ご飯のおともにふきと人参のきんぴら

ふきのアク抜きをしたら、にんじんと一緒にフライパンできんぴら風にします(^^)ごはんに合いますよ♪

材料（４～５人分）

ふき（皮つきで）

３００ｇ

人参

中１本

○ごま油

大さじ1

○砂糖

大さじ３

○しょう油

大さじ3

○みりん

大さじ3

○生姜のすりおろし（あれば）

１/３かけ

ごまなど

適量

1: ふきは３㎝ぐらいに手で折りながら皮をむき水を入れたボウルにつける。約１時間。

2: フライパンに水を入れて1.をふきだけ入れて沸騰させる。湯を捨てて細長く切った人参を入れる。

3: ○を全て入れて、中火にし、煮る。煮汁が少し残るくらいで火を止める。冷める間にも味がしみ込む。

4: 皿に盛り、ごまや小口切りの葱などをふる。

コツ・ポイント

甘めなので、砂糖は調整してください☆生姜の代わりににんにくでも美味しいと思います(^^)

このレシピの生い立ち

蕗は大好きで、よくきゃらぶきにするのですが、たまには違うのもいいかなと思い、きんぴら風にしてみました(^^♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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