カボチャはキレイに洗ってラップしレンジで3分、柔らかくします。
カボチャの1/3くらいを1cm角にカット。残りはフォーク等で粗くつぶします。
粗く潰したカボチャに牛乳、ホットケーキミックスの順に加えて混ぜる。
生地を型に流し込み、カットしたカボチャをトッピング。レンジで4分チンします。(ラップはいりません。)
爪楊枝を差して何も付いて来なければ完成です♪
(生焼けの場合は30秒ずつレンジ追加してください。)