さつまいものホワイトシチュースープ

素が無くても大丈夫！さつまいもでシチュー♪

作ってみたら、驚き〜美味しいです。是非お試し下さい。

材料

さつまいも

中１本

人参

1/2本

玉ねぎ

一個

粗挽きウインナー

3〜４本

バター

30g

小麦粉

大さじ2杯

牛乳

150cc

水

150cc

塩コショウ

少々

顆粒コンソメ

小さじ2杯

お好みでパセリ

適量

1: 玉ねぎくし切り、さつまいも、人参は、乱切り、粗挽きウインナーは、斜めスライスします。バター30gも用意します。

2: 鍋を火にかけバターを溶かし、全ての具材を入れてよく炒めます。バターを焦がさないよう、中〜弱火で炒めます。

3: 小麦粉を、茶こしに入れて準備します。
数回に分けて小麦粉を降り、よく混ぜの繰り返しを3回〜4回します。

4: 数回に分けて牛乳を入れ混ぜて滑らかにします。ダマにならないように丁寧に混ぜてお水も加え、火加減を少し強めます。

5: コトコト煮込み、
さつまいもに、竹串をさして、スッーと通ったら、
顆粒コンソメ、塩コショウで味を整え完成です。

6: 2014/11/5
さつまいものホワイトシチュースープが「ホワイトシチュー」の人気検索で1位になりました。

7: さつまいものホワイトシチュースープが話題のレシピになりました。 2014/12/09

コツ・ポイント

さつまいもの皮は、お好みでむいて下さい。小麦粉を入れる時、満遍なく、茶漉しで振るって満遍なく混ぜてバターと融合させます。
ダマになるのでご注意下さい。
少量ずつの牛乳を混ぜながら足してください。
水も同じように数回に分けて入れて下さい

このレシピの生い立ち

ジャガイモが無くて、さつまいもで代用〜あらびっくり！美味しい~

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

さつまいものホワイトシチュースープ

さつまいものホワイトシチュースープ

材料

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コツ・ポイント

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