主な材料です。
飾り用にリコッタチーズを少々残しました。（左側）
無くても大丈夫です。

ボウルにリコッタチーズ、卵黄、
砂糖は３回に分けて入れる。
生クリ、牛乳、バニラＥを入れ、ダマが無くなるまでよく混ぜる。

茶こしで裏ごしします。

正方形に切ったアルミホイルを被せます。

浅めの鍋かフライパンに２センチ位の水を入れて、プリンを並べます。
強火で火にかけます。

フツフツしてきたら、蓋をして弱火で１０分、火を止めて１０分放置。

冷めたら、飾り用のチーズをのせて完成です。