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アボカドと鯛の塩レモンバターソース

時刻(time):2015-04-24 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

アボカドと鯛の塩レモンバターソースあっさり鯛の刺身を濃厚アボカドと塩レモンバターソースで引き立てています☆蒸すのでとってもヘルシーです！材料（２人分）アボカド

アボカドと鯛の塩レモンバターソース

アボカドと鯛の塩レモンバターソース

あっさり鯛の刺身を濃厚アボカドと塩レモンバターソースで引き立てています☆蒸すのでとってもヘルシーです！

材料（２人分）

アボカド

１個

鯛など刺身用白身魚

100g

塩胡椒

少々

ベビーリーフなど

適宜

■ 塩レモンバターソース

塩レモン

２枚

塩レモンの汁

大１

卵黄

１個分

溶かしバター

大１

ブイヨン

大２

1: 鯛は塩胡椒をする。アボカドは縦半分に切り、種を取り皮を剥いてスライスする。

2: ソースの材料を合わせておく。

3: 皿にアボカドと鯛を交互に並べ、ソースの半量をかけて蒸し器で５分蒸す。

4: 皿にベビーリーフと３を盛り、残りのソースをかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

蒸し具合はレア〜ミディアムまでお好みでどうぞ。
ソースは蒸すことで固まりますが、フライ返しなどで底からすくってベビーリーフにのせてくださいね。

このレシピの生い立ち

大好きなアボカド料理を研究中♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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