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☺豆腐と人参としめじの簡単炊き込みご飯☺

時刻(time):2015-04-24 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☺豆腐と人参としめじの簡単炊き込みご飯☺ 肉を使わずに豆腐を使った簡単に作れる炊き込みご飯です♪ とっても優しい味わいですよ(▽) 材料（２合分）木綿豆腐２００ｇ人参

☺豆腐と人参としめじの簡単炊き込みご飯☺

☺豆腐と人参としめじの簡単炊き込みご飯☺

肉を使わずに豆腐を使った簡単に作れる炊き込みご飯です♪
とっても優しい味わいですよ('▽')

材料（２合分）

木綿豆腐

２００ｇ

人参

１／２本

しめじ

１／２パック

サラダ油

大さじ１

しょうゆ（炒める用）

大さじ１

砂糖

小さじ１

お米

２合

だしの素

大さじ１

塩

小さじ１／２

しょうゆ

大さじ２

料理酒

大さじ１

1: 水５００ｃｃを入れたフライパンに、豆腐を適当に崩して入れ、中火に４分かける。
ザルに豆腐を上げて、水気を切っておく。

2: 人参は５ｍｍの厚さの斜め切りにしてから、５ｍｍ幅に千切りにする。
しめじは根元を切り落として、小房に分けておく。

3: フライパンにサラダ油を入れて、中火にかけ、水気を切った豆腐を入れ、豆腐を崩しながら２分炒める。

4: 人参としめじを加えて、砂糖としょうゆを入れて、２分炒める。

5: 炊飯器にお米を入れて、普通の水加減をした後に大さじ４ほど水を減らす。

6: 塩・だしの素・しょうゆ・料理酒を入れて一混ぜし、炒めた具材を加えてスイッチオン！
炊けたら、ざっくり混ぜ合わせて完成♪

コツ・ポイント

・減塩を意識されている方は塩を入れなくても大丈夫です。減塩しょうゆを使えば、さらに減塩（≧▽≦）

このレシピの生い立ち

鳥取県の「どんどろけ飯」という郷土料理をイメージして、簡単に作れるレシピを考えてみました(*´▽｀*)

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(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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