フルーツタルト

フルーツを色のはっきりした華やかで、手軽なもので。キルフェボン買ってきたの？と言われました^_−☆

材料（１８cc型）

■ ★タルト台

バター

６０g

砂糖

４０g

卵黄

１個

アーモンドプードル

３０g

薄力粉(ドルチェ)

１１０g

★カスタードクリーム

レンジで簡単

＊卵黄

２個

＊砂糖

大さじ３

＊コーンスターチ、小麦粉

各大さじ1

牛乳

１５０cc

無塩バター

大さじ１

バニラエッセンス

少々

■ ★フルーツ

黄桃(缶詰)

１個

小さめ苺

半パック

グリーンキウイ

２個

ブルーベリー

２０粒くらい

■ ★ナパージュ

黄桃(缶詰)シロップ

50cc

粉ゼラチン（おおさじ2の水でふやかす)

５g

1: バターを柔らかくして→砂糖→卵黄→アーモンドプードル→ふるった粉の順で混ぜる。

2: ぼろぼろな感じでいいので、混ぜすぎないで、一つにまとめる。

3: 大きめのラップにはさんで、冷蔵庫で１時間以上寝かす。

4: バターと粉をはたいた型にはめる。

5: フォークで底に穴をあけてから、オーブンシートを底の形に切った物を敷き、アルミホイルで包む。

6: １８０度−１５分
ホイルを外して
１８０度ー２０分

7: 焼き上がり

8: ❤カスタード
＊を耐熱ボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる→牛乳を少しずつ入れ混ぜる。

9: 「レンジで１分→よく混ぜる」を三回。
いい固さになるまで、10秒ずつ追加
最初はシャバシャバ⇨

10: 仕上げにバターを入れて混ぜる。自然に溶ける。
バニラエッセンスを５滴たらす。

11: ❤フルーツ＊黄桃は半分(1/4)
＊キウイは半月型6個、8等分切りの二種の切り方(両端は使わない）

12: 黄桃、キウイ、苺、の順に対角線上にグルーピングして置いて行く。外周から。最後に隙間にブルーベリーを散らす。

13: ❤ナパージュ
レンジで1分半した桃缶の汁にふやかしたゼラチンをよく溶かす。
刷毛でたっぷり塗る。

14: 2014.7.18話題入りしました！
作ってくださり、ありがとうございます❤

15: 苺&白桃缶バージョンです

16: ちやき。様
あまり高温だと臭みが出るよう。ふやかす水に白ワイン、又は後で、キルシュやラムなどを小さじ半分程度いれる❤

17: ♣️アリス♣️様
コメント途中でごめんなさい(;^_^A
美レポに絶品コメント、本当にありがたいです❤️

18: ☆ベーちゃん☆さん、だんこいもころさん
コメントで切れて(T . T)ごめんなさい素敵なタルト、ありがとうございます

コツ・ポイント

難しい事はないです。

このレシピの生い立ち

生クリーム系よりフルーツの甘さ控えめが好きな娘の誕生日祝いに、華のあるケーキを作ろうと…

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

フルーツタルト

フルーツタルト

材料 （１８cc型）

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材料（１８cc型）