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クセになる辛さ！スパゲティ・アラビアータ

時刻(time):2015-05-02 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

クセになる辛さ！スパゲティ・アラビアータうまくて辛い！簡単に短時間で作れる！辛いパスタを食べたいときにオススメです。材料（2人分）スパゲティ（1.7mmが最適） 200g オ

クセになる辛さ！スパゲティ・アラビアータ

クセになる辛さ！スパゲティ・アラビアータ

うまくて辛い！
簡単に短時間で作れる！
辛いパスタを食べたいときにオススメです。

材料（2人分）

スパゲティ（1.7mmが最適）

200g

オリーブオイル

大さじ２

塩

小さじ１

鷹の爪

3本

にんにく(チューブ)

4~5cm分

トマト缶(ダイスカット)

１缶

1: オリーブオイルを弱火にかけ、鷹の爪を入れます。

2: 鷹の爪が色づいてきたら、にんにくを加え、きつね色になるまで炒めます。

3: トマト缶、塩を加え、強火にして煮込みます。

4: 大鍋に湯を沸かし、塩を1リットルにつき小さじ1（分量外）を入れ、スパゲティを茹で始めます。

5: ふつふつと煮立ってきたら中火にして、さらに３分ほど煮込みます。

6: スパゲティを加え、混ぜ合わせながら１～２分更に煮込み、鷹の爪を抜きます。

7: お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鷹の爪は、盛り付ける寸前まで抜かずにいると辛くなり、トマト缶を加える前だとフレッシュな感じで辛いものが苦手な方でも食べられます。

このレシピの生い立ち

辛いものが手軽に食べたいと思い、アラビアータで辛さを引き出す方法を考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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