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サケのジャガイモのせムニエル

時刻(time):2015-05-05 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

サケのジャガイモのせムニエルムニエル、ホイル焼きなどの定番メニューに少し変化をつけたい時、お客様料理にもいいですよ材料（３人分）サケ３切れじゃがいも中２個小

サケのジャガイモのせムニエル

サケのジャガイモのせムニエル

ムニエル、ホイル焼きなどの定番メニューに少し変化をつけたい時、お客様料理にもいいですよ

材料（３人分）

サケ

３切れ

じゃがいも

中２個

小麦粉

大匙１

塩、こしょう、オリーブ油

少々

塩レモン

小さじ1/2~１(塩分で調整してください）

プレーンヨーグルト

大匙２

マヨネーズ

大匙１

■ お好みの付け合わせ野菜

1: サケに軽く塩、こしょうをします。
じゃがいもは千切りスライサーでおろしておき、小麦粉大匙１をまぶしておきます。

2: 塩レモン、ヨーグルト、マヨネーズを合わせてソースを作ります。

3: フライパンにオリーブ油小匙１、サケの皮目を下にして並べ、千切りじゃがいもをおおうように載せます。

4: 最初中火で２分、やや火力を落としてから蓋をして８分～９分、蒸し焼きにします。

5: 上から２のソースをかけて、好みの付け合わせ野菜を盛り合わせて完成です。あれば刻みパセリを散らします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

サケがあるけど今日はどんな調理法にしようかなと悩むときはありませんか？新じゃががおいしい季節なので一緒に食べたらビタミンⅭもたっぷり♪　少し小さめに作って大皿に並べたら、おもてなしにもいいと思います。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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