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手作り鮭フレーク

時刻(time):2015-05-08 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

手作り鮭フレークおむすびの具から、お茶漬け、パスタ、チャーハンにと大活躍の鮭フレーク。休日に作って作り置きしておくととっても便利♪ Y’ｓ材料（作りやすい分量）鮭

手作り鮭フレーク

手作り鮭フレーク

おむすびの具から、お茶漬け、パスタ、チャーハンにと大活躍の鮭フレーク。休日に作って作り置きしておくととっても便利♪

材料（作りやすい分量）

鮭(切り身)（甘口）

２切れ

酒・みりん

各大さじ１

1: トレイにアルミホイルを敷いて鮭をのせ、オーブントースターで８分程度焼いたら、フライパンに移して身をほぐし、皮と骨を除く。

2: 酒とみりんを加え、弱火で水分がほぼなくなるまで炒めたら、清潔な保存容器に入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

しっとり感が残る程度に水分を飛ばすのと、冷蔵庫に保存して1週間程度で使い切るのがポイントです☆

このレシピの生い立ち

あると便利な鮭フレークを作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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