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ホタテとグレープフルーツのカルパッチョ

時刻(time):2015-05-08 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ホタテとグレープフルーツのカルパッチョワインにもシャンパンにも合うおつまみ。材料（２～３人分）ホタテ(刺身用) ３０g クレープフルーツ１個 ※粒マスタード大さじ１

ホタテとグレープフルーツのカルパッチョ

ホタテとグレープフルーツのカルパッチョ

ワインにもシャンパンにも合うおつまみ。

材料（２～３人分）

ホタテ(刺身用)

３０g

クレープフルーツ

１個

※粒マスタード

大さじ１

※お酢

大さじ１

※はちみつ（砂糖可）

小さじ１

※塩コショウ

適量

※オリーブオイル

大さじ２～３

1: グレープフルーツをカットする。厚みも揃えておく。

2: ホタテは厚みを半分に切る。

3: ※の材料を混ぜて塩コショウで好みの味にしておく。

4: 盛り付けて完成。

コツ・ポイント

冷やしてくださいね。写真はマスタードドレッシングではなくオイルと塩コショウだけのものです。

このレシピの生い立ち

ほたてのお刺身にあきたので、シャンパンに合うつまみを考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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