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ストウブ鍋で豚と春キャベツの塩バター蒸し

時刻(time):2015-06-03 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ストウブ鍋で豚と春キャベツの塩バター蒸し切って火にかけるだけ♪お鍋にお任せ❤旨味凝縮☆塩だけで、キャベツがあま～くなって美味しいよ(*^_^*)カテゴリー掲載✿ 材料（2人

ストウブ鍋で豚と春キャベツの塩バター蒸し

ストウブ鍋で豚と春キャベツの塩バター蒸し

切って火にかけるだけ♪お鍋にお任せ❤旨味凝縮☆塩だけで、キャベツがあま～くなって美味しいよ(*^_^*)カテゴリー掲載✿

材料（2人分）

豚バラ肉（薄切り）

100～150g

春キャベツ

1/2個

バター

10g

お酒

大さじ1

自然塩

適量

ねぎ(小口切り/あれば)

適量

1: キャベツはざく切り、芯は薄切り、豚バラは5㎝ほどに切る

2: 鍋を弱火にかけ、バターを入れて（溶けてなくてもよい）、キャベツをのせ、塩を少々ふる

3: 上に豚肉を広げてのせ、お酒をふりかけ、塩を少々ふって、蓋をする

4: 弱火で10分蒸す。火を切って蓋をあけ、全体をかき混ぜれば出来上がり（カサが1/3になります）

5: お皿に盛りつけ、あれば小口ネギを散らす

コツ・ポイント

■焦げないように、常に弱火で
■鍋を信じて、蓋を途中で開けないでね
■いいお塩使ってね
■20㎝ココット鍋を使用

このレシピの生い立ち

手間いらずで、美味しいのでよく作っていたものをレシピにしました。他の野菜を足してもOKです（小松菜、薄切り人参、きのこ類などがおすすめ）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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