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☆いちごのムース☆

時刻(time):2015-06-12 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☆いちごのムース☆ いちごを使ったムースです！甘さひかえめでいちご感いっぱいです(^^) 材料（カップ約7こ分）いちご 200g 生クリーム 150g グラニュー糖 30g 板ゼラチン 5g レモ

☆いちごのムース☆

☆いちごのムース☆

いちごを使ったムースです！甘さひかえめでいちご感いっぱいです(^^)

材料（カップ約7こ分）

いちご

200g

生クリーム

150g

グラニュー糖

30g

板ゼラチン

5g

レモン汁

小さじ1

リキュール（あれば）

小さじ1

いちご（飾り用）

適量

1: いちごは洗ってヘタをとりミキサーにかけるかフォークなどでつぶしてピューレにします

2: 板ゼラチンを冷たい水でふやかしておきます

3: なべにイチゴのピューレの半量とグラニュー糖をいれ弱火にかけ砂糖をとかします（沸騰しないように）

4: 火を止め、水でふやかしておいたゼラチンをギュッと絞り水気を切ってなべに入れますゼラチンがとけるようによく混ぜます

5: よく混ざったら残りのいちごピューレ、レモン汁、リキュールをいれて混ぜます
（冷ましておきます）

6: ボウルに生クリームを入れ6分だてに泡立てます

7: 生クリームの入ったボウルにいちごピューレを少しずついれながらよく混ぜます

8: 好きな器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます

9: 固まったら生クリームやいちごなどでデコレーションして出来上がりです！

10: 写真はいちごのコンフィチュール ID3141437 のストロベリーソースをのせました(^^)

コツ・ポイント

いちごはピューレにして冷凍保存しておくと便利！
いちごの時期じゃない時でも作れます(^^)

このレシピの生い立ち

クックパッドのレシピを作りやすくアレンジして出来上がりました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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