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トマトときくらげと卵の炒め物

時刻(time):2015-06-17 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

トマトときくらげと卵の炒め物中華風のトマトと卵の炒め物に、家にあったきくらげ加えてみました材料（2人分）トマト 2個きくらげ 1枚～2枚卵 3個サラダ油(炒め用) 適量ごま

トマトときくらげと卵の炒め物

トマトときくらげと卵の炒め物

中華風のトマトと卵の炒め物に、家にあったきくらげ加えてみました

材料（2人分）

トマト

2個

きくらげ

1枚～2枚

卵

3個

サラダ油(炒め用)

適量

ごま油(炒め用)

適量

塩こしょう

少々

■ 調味料A

砂糖

小さじ2

鶏がらスープの素(顆粒)

小さじ1/2

酒

小さじ1

醤油

小さじ1

1: 卵を溶いて、調味料Aを混ぜる
トマトときくらげはは適当な大きさに切る

2: フライパンにサラダ油をしいて、熱く熱し、卵を入れて、半熟の状態で一度上げる

3: フライパンにごま油をしき、きくらげ、トマトを炒め、塩こしょうする

4: トマトに火が通りすぎないうちに、②の卵を入れて、ざっと絡めて出来上がり

コツ・ポイント

万能ネギがあれば、仕上がりに上に散らすときれいです。

トマトに火を通し過ぎないようにしてください。
甘めの味付けなので、甘めが苦手な人は砂糖の量を減らしてください。

このレシピの生い立ち

元々中華のトマトと卵の炒め物が好きで、それに家にあったきくらげを入れました。
歯ごたえがこりこりしておいしいです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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