鶏もも肉を一口サイズにカットし、★の調味料で下味を付けておく。

玉葱、ピーマンをコロコロの食べ易い大きさにカットする。

フライパンに油を敷き、ニンニクのみじん切りを香りが出るまで炒めます。

●の調味料を入れて少し炒め、バジルの葉を手でちぎって入れ、火を止めます。

フライパンに油を敷き、目玉焼きを焼きまょう。

器にご飯をよそい、ガパオの具をのせ、目玉焼きをのせて完成です。