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きゅうり蒲鉾さきいかの梅肉マヨ和え

時刻(time):2015-07-04 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

きゅうり蒲鉾さきいかの梅肉マヨ和えおつまみのさきいかを使って簡単にうま味アップ♪ おつまみには勿論、あと一品にも～材料（2～3人分）きゅうり 1本蒲鉾 30g さきいか

きゅうり蒲鉾さきいかの梅肉マヨ和え

きゅうり蒲鉾さきいかの梅肉マヨ和え

おつまみのさきいかを使って簡単にうま味アップ♪
おつまみには勿論、あと一品にも～

材料（2～3人分）

きゅうり

1本

蒲鉾

30g

さきいか

20g

梅干し

大2個

マヨネーズ(有り、無しはお好みで)

小さじ1～大さじ1杯

1: きゅうりは縦半分にしてから斜め薄切りにして塩もみをし水ですすいでから良くしぼります。蒲鉾は8㎜幅位の薄い短冊切りにします

2: 梅干しは種を取り包丁で叩きます。今回1粒25gの塩分5％のもを2粒使いました。写真は量の参考に…(わさびは比較用です)

3: 叩いた梅肉にお好みでマヨネーズを加えて混ぜます。入れなくてもOKです！
※今回、小さじ2杯程混ぜました。

4: きゅうり、蒲鉾、さきいかを混ぜ、梅肉(マヨ)を和えたら出来上がりです(≧∇≦)b

コツ・ポイント

マヨネーズはお好みで…入れると味が濃くなりますが酸っぱさはマイルドになります。私は入れない方が好きですが主人はマヨ派です。
今回やや塩分控えめの梅を使いました。梅干の塩分によっては塩辛くなるので梅干を減らしたりきゅうりを増やしたりして下さい

このレシピの生い立ち

いつものきゅうりの梅肉和えをアレンジしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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