きゅうりは刻んで、ポリ袋に入れ、塩を馴染ませて10分くらい放置します☆ポリ袋の端(下角)を切って、出てきた水をしぼります
お鍋やボウル等にスープを作り、その中に具材を入れるだけです☆冷蔵庫にて冷やしても、氷を入れて冷やしても◎
画像は、水煮のツナ缶をスープごと入れています☆また、味が決まらない場合は、塩昆布やかつおぶしでおだしを効かせると簡単です