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薫る＊梅大葉冷やしうどん

時刻(time):2015-07-10 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
薫る＊梅大葉冷やしうどん 初夏にぴったりのさっぱりレシピ！ サラダ感覚で食べられますよ(^-^).＊ 材料 （1人分） うどん 1人前 はちみつ梅 5～6個 大葉 5枚 薬味ねぎ 1/4束 昆布つゆ

薫る＊梅大葉冷やしうどん

薫る＊梅大葉冷やしうどん
初夏にぴったりのさっぱりレシピ！
サラダ感覚で食べられますよ(^-^).＊

材料 （1人分）

うどん
        1人前
はちみつ梅
        5～6個
大葉
        5枚
薬味ねぎ
        1/4束
昆布つゆ
        約40cc
♪もみのり
        お好みで適量
♪細切り鰹節
        お好みで適量

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梅干しは種を取って半分にちぎり、大葉は千切りにする。

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薬味ねぎは約1㎝の幅で切る。

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うどんは茹でて冷水でさらしておく。

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他の薬味も一緒に盛り付けて、昆布つゆをかけて完成！

コツ・ポイント

うどんは細麺でもサラッといけますが、その場合は絡まるスープの量が増えて味付けが濃く感じると思いますので、昆布つゆを少し薄めて使って下さい。

このレシピの生い立ち

さっぱりしたものが食べたい！という彼のリクエストからできたレシピです( ^-^)

ちなみに今回使ったうどんは、業務スーパーで1袋15円で手に入れました！今回のレシピも超節約です。笑
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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