まな板の上で鶏肉をひと口大に切る
揚げ油を温める
1のそのままの状態で塩コショウしてもむ
3にオイスターソースを加えもむ。粉類を混ぜ合わせ鶏肉が入ってたトレーにいれるトレーがない場合はまな板のすみっことか
粉をまぶして揚げる