ダレない！濃厚チョコオレオ♡アイスバー

ゼラチンＩＮの濃厚チョコムースを凍らせたアイスバー♡溶けたらふわふわムースに変身♡暑い日もダラダラ垂れずに食べれるよ＾＾

れっさーぱんだ

材料（アイスバー６本分）

板チョコ

３０ｇ

純ココアパウダー

１０ｇ

牛乳

１００ｃｃ

砂糖（三温糖）

２０ｇ

インスタントコーヒー

小さじ１杯弱

ラム酒

小さじ半分

ゼラチン

５ｇ

ゼラチン用の水

大さじ１杯

生クリーム

１００ｃｃ

砂糖（三温糖）

５ｇ

バニラオイル

数滴

オレオ

５枚

■ お好みでトッピングもどうぞ♪

純ココアパウダー

適量

純ココアパウダー＆シナモンパウダー

適量

刻んで溶かした板チョコ

２５～３０ｇほど

ミニサイズオレオ

適量

1: このアイスキャンディーメーカーを使っています。
満水容量４８０ｃｃ。
１本当たり約８０ｃｃ。

2: 木製スティックはそのまま使うと軽くて浮くそうなので、水に浸しておくといいらしいです。（色んなレシピやブログ参考）

3: ゼラチンにゼラチン用の水を加え、ふやかしておく。

4: 鍋に、純ココアパウダー、牛乳、砂糖２０ｇ、インスタントコーヒー、ラム酒を入れ沸騰直前まで温めてよく混ぜて溶かす。

5: 火からおろしたらすぐに、板チョコを割って加え、ふやかしたゼラチンも加えてしっかり溶かす。

6: 生クリームに砂糖５ｇとバニラオイルを加え、８～９分立てにホイップする。

7: ５のチョコの液を氷水にあてて冷やしながら、とろみがつくまで混ぜる。

8: とろみがついたらホイップした生クリームに加え、ふわふわ感を残すように気をつけながら、ゴムベラなどで均一になるまで混ぜる。

9: オレオを適当に砕いて加え、混ぜる。

10: アイスバーの型に注ぐ。注いだら底をトントン叩きつけて空気を抜く。抜けきれない場合は串などを刺して混ぜたりして空気を抜く。

11: 型に入りきらなかった分はココットに入れました。私は冷蔵庫でムースにして食べちゃいましたｗアイスにしてもよいかと。

12: 蓋をセットし棒を刺して凍らせる。オレオが邪魔するかと思いましたがスムーズに刺さりました＾＾

13: 完全に凍ったらＯＫ。
写真は一晩凍らせたもの。

14: ぬるめの流水に型をあてて、まわりを少しだけ溶かすようにして抜く。慌てずゆっくり抜いた方が綺麗に出ます。

15: そのままでも美味しいけど、せっかくなのでトッピングしてみました＾＾

16: 板チョコ２５～３０ｇを細かく刻み、レンジで溶かして、コルネに入れ、アイスバーに斜線状にかけてみました。

17: チョコがかたまらないうちにミニサイズオレオをくっつけてみました。チョコをノリ代わりにしてくっつけられます。

18: 純ココアパウダーやシナモンをふりかけたりするのもいいと思います♪

19: ゼラチンを多めに配合したムース生地なので、室温２８度に１５分放置してもこの状態です♪

20: １５分で形が崩れる事はなく、ふわふわムースに♪
小さなお子さんでも、だらだらべたべた～って事にはなり難いかと思います＾＾

21: お子様向けに、コーヒー抜きで純粋なチョコ味にしたい場合、珈琲の分を純ココアパウダーに置き換えても、多分いけると思いますｗ

22: レシピID:1204761
「チョコレートオレオのムース♡コーヒー風味」
このレシピをゼラチン増量で作ってみました＾＾

コツ・ポイント

簡単で特にありません。
型外しがコツがいる気がしますｗ　
慌てずゆっくりそっとやると綺麗に出ます。私は力づくで抜き、側面がぼろっとしてしまいました^^;
純粋なチョコ味にしたい場合、珈琲の分を純ココアパウダーに置き換えても、多分、いけますｗ

このレシピの生い立ち

時々ゼリーを凍らせて食べてる子供を見て、ふと思いついた！ゼラチンを入れたアイスバーは垂れなくてよいだろうなとｗ
と、思ったらやっぱりゼラチン入りレシピは既にありますね^^;
私は自分のチョコムースでやってみたかったので実行しました！大成功♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理