おつまみ貝ひもで簡単炊き込みご飯

おつまみ貝ひもとは思えない本格的な貝の風味とコリコリした程よい食感が癖になります。

ぴおーね

材料（5人分）

うるち米

１合

もち米(無ければうるち米でもOK)

１合

ホタテ貝ひも(おつまみ)

30ｇ

人参

1/2本

エリンギ

2ヶ

揚げ

1/2枚

☆酒

大さじ1

☆醤油

大さじ2

☆みりん

大さじ2

☆だしの素

大さじ1/2

☆塩

少々

☆味の素

少々

■ 水

1: おつまみ貝ひもを3cm程度の長さに切ります(ハサミを使うと簡単)

2: 人参、エリンギ、揚げを食べやすいサイズに切ります。
(お好みですが、私は写真の様に切りました。)

3: うるち米ともち米を合わせてとぎ、水を切って炊飯ジャーに移し、☆の調味料を入れます。

4: 炊飯ジャーに2合のラインまで水を入れて、上に具材をすべて入れます。(この状態で20分程置くともち米が柔らかく炊けます。)

5: 後は炊飯器に入れて炊きあげたら完成！
(炊き上がったらすぐに具材とご飯を混ぜてその後少し蒸らすのがポイントです。)

コツ・ポイント

貝ひも以外の材料はお好みで変更しても美味しいですよー。
貝ひもだけでもOK！
貝ひもの分量は目安なので多めにれても大丈夫です。
お好みで生姜の千切りを入れてもまた違った風味で美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

おつまみ貝ひもが賞味期限ギリギリで残っていたのでどうにかできないかなー。と考えて生まれたレシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

おつまみ貝ひもで簡単炊き込みご飯

おつまみ貝ひもで簡単炊き込みご飯

材料 （5人分）

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3

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5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（5人分）