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アスパラ＆とうもろこしのバター醤油ごはん

時刻(time):2015-09-06 07:43源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

アスパラ＆とうもろこしのバター醤油ごはんほんのり甘いとうきびと､サクサクアスパラとバター醤油で､美味しい炊き込みライス♪ お弁当にもどうぞ♪ ラ・ランド材料（2合）

アスパラ＆とうもろこしのバター醤油ごはん

アスパラ＆とうもろこしのバター醤油ごはん

ほんのり甘いとうきびと､サクサクアスパラと
バター醤油で､美味しい炊き込みライス♪
お弁当にもどうぞ♪

ラ・ランド

材料（2合）

米

2合

アスパラガス

茎100g＋穂先あるだけ（約1束弱）

とうもろこし

100g（約1/2本）

○薄口醤油

大さじ2

○日本酒

大さじ1

○コンソメ

小さじ1

バター

10g

塩

適量

1: ＊米を研ぎ2合分の水で吸水させる。
＊アスパラの穂先を切り､茎100gを1㎝の長さに切りサッと茹でる
※穂先は飾り用です

2: ＊とうもろこしの実を芯から外す。
※とうもろこしは
冷凍のものでもOKです。

3: 工程1の水から
大さじ3を取って捨て、○印を加えて
混ぜる。
とうもろこしを載せ、普通に炊く。

4: 炊けたら、バターとアスパラを加えて
混ぜ、
味を見て､薄いよう
なら塩で調え10分蒸らす。
器に盛り､穂先を飾る。完成♪

コツ・ポイント

アスパラは､茎の下の部分4㎝ぐらいの所からピーラーで固い皮を剥いてから､ハカマを取っています。
お好みでベーコンを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

とうもろこしご飯をよく作りますが、今日はアスパラも♪
アスパラのサクサクっとした歯ざわりがよくて、彩りも綺麗に出来たので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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