しらすたっぷり☆トマトスパゲッティ

たっぷりしらすがパスタに絡んで美味しいです。作業も少なくて簡単便利なメニュー♪

YUZVIO

材料（２人分）

しらす

60～80g位(お好きな量で)

スパゲッティーニ(1.6mm)

200g

■ 【トマトソース】

ホールトマト缶(400g)

1缶

玉ねぎ

1個

にんにく

1片

塩・胡椒

少々

水

400ml

唐辛子

1本

オリーブオイル

大さじ1

1: 玉ねぎは微塵切り、にんにくは包丁の背で潰しておく。(にんにくの香りが強い方が好みであれば微塵切りでもOK)

2: 【トマトソースを作る】
フライパンにオリーブオイル、唐辛子、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で熱する。

3: 玉ねぎを入れて、中火で透き通るまで炒める。ホールトマトと水を加え、木べらで潰しながら煮ていく。

4: 煮詰めて木べらですーっと底をなぞると道ができるくらい煮詰まったら、軽く塩・胡椒をしてトマトソースは完成です。

5: パスタを表示時間より1分短めに茹でる。ゆで汁をお玉一杯分位トマトソースに加え、しらすも入れる。

6: 湯切りしたパスタを投入し手早くソースと絡める。味をみて足りないようなら塩・胡椒で味を整える。
お皿に盛りつけて完成です♪

7: 食べる時にペッパーオイル等を回しかけるとピリッとして美味しいです♪

8

コツ・ポイント

トマトソースは、後でパスタのゆで汁で伸ばすので、少し煮詰まり気味？と思うくらいで大丈夫です。
☆湯剥きした生のトマトを使うと、よりフレッシュでまた美味しいです♪

このレシピの生い立ち

好きなイタリアンのお店のメニュー。
お店では生のトマトを使っているようです、ホールトマト缶で簡単に♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

しらすたっぷり☆トマトスパゲッティ

しらすたっぷり☆トマトスパゲッティ

材料 （２人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）