鶏＆豚挽肉で柔らか美味～♡肉団子スープ

鶏挽き肉と豚挽き肉の良いとこ取り♫
まろやかで柔らか美味な肉団子です♡
これからの季節、お鍋に入れてもＯＫ！

komomoもも

材料（４～５人分）

白菜

小さめ１/４株(約400ｇ)

◆鶏挽き肉

１５０ｇ

◆豚挽き肉

１５０ｇ

◆長ネギ(みじん切り)

１５ｃｍ分

◆おろし生姜

小さじ１

◆塩

小さじ１/４

◆コショー

少々

◆酒

大さじ１

◆ごま油

小さじ１

◆片栗粉

小さじ２

水

５カップ(1000cc)

鶏がらスープの素(顆粒)

大さじ２

塩・コショー

味を見てお好みで

1: 長ネギはみじん切りにする。
白菜は食べ易い大きさに切る。

2: ◆の材料をボウルに入れ、粘りが出るまで手で良く練り混ぜる。

3: 鍋に水と鶏がらスープの素を入れて煮立たせ、②を丸めて入れていく(鍋の火はつけたまま、沸騰しているスープに入れていく)

4: アクが出たら取り除き、白菜を入れて柔らかくなるまで煮込む。
味を見て、お好みで塩・コショーで味を調えて出来上がり♫

コツ・ポイント

*今回野菜は白菜を入れましたが、お好みの野菜やキノコを加えてもＯＫです。また、春雨入りも美味です♫

*肉団子は、お鍋の具にしても美味♡ 色々活用してみてね！

このレシピの生い立ち

鶏挽き肉のヘルシー＆優しい味わいと、
豚挽き肉のジューシー＆コク旨な味わいを合わせて肉団子スープを作ってみました。
まろやかで優しい味の肉団子がお気に入りです♫

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鶏＆豚挽肉で柔らか美味～♡肉団子スープ

鶏＆豚挽肉で柔らか美味～♡肉団子スープ

材料 （４～５人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（４～５人分）