簡単ミネストローネ

パンにぴったり♡野菜たっぷり栄養満点のトマト味のスープです♪
具沢山なので朝食はコレだけでも満足(^.^)

みちぽんぽん

材料（4〜5人分）

■ 【具】

ウィンナーソーセージ(ベーコン)

10本前後

にんにくみじん切り

大さじ1

生姜みじん切り

大さじ1

オリーブ油

大さじ2

◆玉ねぎ

2個

◆にんじん

1本

◆セロリ

1本

(◆キャベツ)

1/4個

◆ピーマン

２〜3個

◆じゃが芋

中２〜3個

ローリエ

1枚

しめじ等

1/2株

☆カットトマト缶

１缶

☆ケチャップ

1/2カップ

☆ソース(とんかつでもウスターでも)

大さじ3

☆ワイン(赤又は白)

大さじ2

☆砂糖

大さじ1

☆コショウ

少々

☆コンソメ

3個

☆お湯

1Ｌ

とろけるチーズ

お好みで

バター

10g

1: 材料を刻む
ウィンナーは小口切り
◆は1cm角に切る

2: 鍋にオリーブ油を熱しにんにく生姜を炒め油に香りを移しローリエと①のウィンナーを炒める

3: ②に①の残りの野菜 (じゃが芋とピーマン以外)を中火〜強火で炒める

4: しんなりしてきたら☆を加える

5: 沸騰してから20分前後煮る
野菜が柔らかくなるまで煮る

6: ピーマンじゃがいもを入れ火が通たら塩コショウで味を整え仕上げにバターを加え完成♪
お好みでとろけるチーズを入れてどうぞ♡

7: 後ろに居るのはソーセー人
【スープをのぞき込むソーセー人】ID2845794です(*^^*)

8: 2015年8月「ミネストローネ」にカテゴリー掲載していただきました(^^)

コツ・ポイント

☆今回はキャベツが沢山あったので入れてみました。野菜は全部揃えなくてもあるものでOKです
☆お好みでケチャップやソースを足してください
☆辛党の方はチリパウダー(又は一味唐辛子)を入れても美味しいです(‾▽‾)

このレシピの生い立ち

学生の頃お店で食べたミネストローネがとても美味しくて研究して作ったのが最初でした。
現在は1〜2ヶ月に一度日曜日のランチに登場(^^)家族好評のスープです。簡単なのでキャンプでも何回か作りました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単 ミネストローネ

簡単 ミネストローネ

材料 （4〜5人分）

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コツ・ポイント

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簡単ミネストローネ

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材料（4〜5人分）