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かぼちゃのひき肉炒め（2種類の味で）

時刻(time):2015-09-07 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
かぼちゃのひき肉炒め（2種類の味で） 基本は、かぼちゃの甘辛ひき肉炒めですが、気分により、甘いはちみつ。辛い七味唐辛子をかけて違った味を楽しめます☆ michikusa3 材料 （

かぼちゃのひき肉炒め（2種類の味で）

かぼちゃのひき肉炒め（2種類の味で）
基本は、かぼちゃの甘辛ひき肉炒めですが、気分により、甘いはちみつ。辛い七味唐辛子をかけて違った味を楽しめます☆

材料 （4人分くらい）

かぼちゃ
        約360g（1/2個くらい）
水（蒸し煮用）
        大さじ3
豚ひき肉
        約200g
油(炒め用)
        大さじ1
★酒
        大さじ1
★醤油
        大さじ2
★みりん
        大さじ2
◇片栗粉
        小さじ1
◇水
        大さじ1
※はちみつ
        適量
※七味唐辛子
        適量

1

かぼちゃは、洗って種を取り5㍉厚さくらいに切り、さらに食べやすい大きさに切る。★は混ぜておく

2

大き目のフライパンを熱して、油をひき中火でかぼちゃを炒め水を入れて約3分蒸し煮にする。◇も混ぜておく

3

ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。色が変わったら★を入れて混ぜ、全体に沸騰してきたら◇を入れとろみを付け混ぜる

4

写真

盛り付けたら、お好みで、※のはちみつ（メイン画像）か七味唐辛子をかける

コツ・ポイント

水とき片栗粉は、入れる前に再度混ぜ汁部分に入れてから全体に混ぜるとダマになりにくいです。火加減も、終始、中火にしておくと、焦げにくくも短時間で仕上がります。

このレシピの生い立ち

ひき肉の甘辛炒め（かぼちゃ以外の野菜でも）をよく作るのですが、何か味を足したくて考えました。七味は、お酒によく合います。はちみつはご飯のおかずに。両方ともにお好みですが、多めにかけた方が味が引き立ちます。
ぜひ、作ってみて下さい。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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