さつまいもは１ｃｍ厚さに切り、水にさらしておく。

水気を切ったさつまいもをフライパンに並べ、水、はちみつ、みりん、醤油を入れ弱火で煮る。

汁気がなくなり、さつまいもが柔らかくなったら皿に盛り付ける。