あま～いバターシュガーのちぎりパン

バターシュガーをトッピング♪　甘いちぎりパンになりました☆

masakko

材料（スクエア型１個分＋）

強力粉

300ｇ

砂糖

30ｇ

塩

5ｇ

スキムミルク

25ｇ

ドライイースト

3ｇ

無塩バターまたはショートニング

35ｇ

卵

60ｇ

水

140ｇ

バター（トッピング用）

適量

グラニュー糖（トッピング用）

適量

1: トッピングのバターは小さくスライスしておく

2: 材料を合わせてこねる。

捏ね上げ温度３８度。
１次発酵約６０分。

3: 分割・ベンチタイム＊

３０ｇに１６個分割。
ベンチタイム１０分。

4: 成形＊

丸目直して型にいれていく。
お好みでレーズンを入れてもいいですよ♪

２次発酵約２５分

5: オーブン予熱１7０度

卵で照卵をして、切込みを十字に入れて切込み部分にバターをおいて砂糖をまぶしていく。

6: 焼成１７０度約１５分

7: やけました　！

8: 残りの生地で焼いたパンは・・・

あんぱん！

コツ・ポイント

分割はちゃんと図るようにしないと焼き上がりが凸凹になっちゃいますので気をつけて。

このレシピの生い立ち

甘いパンが焼きたくて♪

子供の好きなバターシュガーをたっぷり乗っけました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

あま～いバターシュガーのちぎりパン

あま～いバターシュガーのちぎりパン

材料 （スクエア型１個分＋）

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8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（スクエア型１個分＋）