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やさし～い♪塩豆としらすのチャーハン。

時刻(time):2015-09-27 21:46源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
やさし～い♪塩豆としらすのチャーハン。 柔らかい塩豆としらすをメインにしたチャーハンです。お豆大好きな方にはお勧め♪お子さんからお年寄りまでイケます。 王様のおさん

やさし～い♪塩豆としらすのチャーハン。

やさし～い♪塩豆としらすのチャーハン。
柔らかい塩豆としらすをメインにしたチャーハンです。お豆大好きな方にはお勧め♪お子さんからお年寄りまでイケます。

材料 （２人分）

ご飯
        ４００g（茶碗２杯強）
塩豆（ソフトタイプ）
        １００g
しらす
        ４０ｇ
たまご
        ２個
長ねぎ（小口切り）
        １/２本
たまご用サラダオイル
        大匙１
チャーハン用サラダオイル
        大匙２
■ 調味料
塩
        小匙１/2
濃口醤油
        小匙２

1

たまご２個をといて分量のオイルを使ってスクランブルエッグを作っておく。

2

大匙２のオイルを熱し、ねぎとしらすをさっと炒めたら分量のご飯を入れ、具がまんべんなく混ざったら調味料を入れ更に混ぜる。

3

２に１のスクランブルエッグと塩豆を入れ、豆が崩れないように全体を混ぜる。

コツ・ポイント

塩豆はソフトタイプです。とっても柔らかいので最後に入れてます。塩豆は漬物、豆腐、などの売り場に大きくないビニールの袋に入って売られてます。お豆もしらすも塩味が付いているので、調味料の入れ過ぎに注意します。ご飯は温かい方が具と混ざり易いです。

このレシピの生い立ち

塩豆はいつもそのまま食べていますが、ふと！ご飯と合わせたら美味そうだな！と思いとりあえずあるもので調理しました。ごはんとしらすは冷凍保存の物です。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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