すり鉢で黒ゴマを7割がた擦って下さいゴマのプチプチ感を残すため
グラニユー糖を加え混ぜてね
白玉粉にメープルシロップを加え
少量の水を加えながら混ぜ 耳たぶの硬さにして下さい
五等分に丸め凹ましてね
熱湯で1~2分浮き上がったらOKよん♡
冷水で冷ましてね
清潔なビニール袋に擦ったゴマを入れ
水気を切った白玉を投入
袋の口を閉めて振って下さい
こんな風になります
器に盛って下さい