✽レンズ豆のスパイシー炊き込みピラフ✽

スパイシーな炊き込みピラフです。　
手軽な夏のランチにどうぞ♪

kurukurumin

材料（お米２合分）

米

２合

レンズ豆

１００ｇ

豚挽き肉

１００ｇ

玉ねぎ

半個

しめじ

半株

◈カレー粉

大さじ１

◈チリパウダー

小さじ１／２

◈コンソメ

１個（５ｇ）

◈塩

小さじ１

◈ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ

小さじ１

ローリエ

１枚

1: レンズ豆は水に浸して１５分ほど置く。
しめじは小房に分ける
玉ねぎは微塵切りにする。

2: お皿にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを２枚重ねで敷いて　その上にひき肉・微塵にした玉ねぎをのせ　塩胡椒（分量外）を少々する。

3: ２にふんわりとﾗｯﾌﾟをかけ　レンジで３分程かけて　火を通す。こうする事で　豚挽き肉の余分な脂が落ちる。

4: レンズ豆は浸水後　鍋で１０分ほど煮て　ザルにあげる。

5: 炊飯釜にお米と◈を全ていれ　水を２合のメモリまで入れる。

6: ３と４としめじ・ローリエを載せて普通に炊く。

7: お好みでパセリを振って頂きます。
美味しくできました♪

コツ・ポイント

レンズ豆は　緑レンズ豆を使用しました。
手順３の方法で脂抜きをすると　サッパリと美味しいピラフになります。

このレシピの生い立ち

レンズ豆の煮崩れない豆の特徴を利用して　美味しい炊き込みピラフを考えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

✽レンズ豆のスパイシー炊き込みピラフ✽

✽レンズ豆のスパイシー炊き込みピラフ✽

材料 （お米２合分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（お米２合分）