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炊飯器にお任せ♫南海鶏飯・カオマンガイ風

時刻(time):2015-10-02 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

炊飯器にお任せ♫南海鶏飯・カオマンガイ風「このごはん美味しすぎ！毎日これにして〜！」と鶏の旨味たっぷりごはんとジュ〜シ〜柔らかチキンに子供達も夢中です♡笑 Banyang

炊飯器にお任せ♫南海鶏飯・カオマンガイ風

炊飯器にお任せ♫南海鶏飯・カオマンガイ風

「このごはん美味しすぎ！毎日これにして〜！」と鶏の旨味たっぷりごはんとジュ〜シ〜柔らかチキンに子供達も夢中です♡笑

材料（鶏２枚分）

鶏もも肉

２枚（１枚約２００ｇのもの）

米

３合

塩

小さじ１

鶏ガラスープの素（顆粒）

小さじ１

■ 生姜ダレ

１５ｇ

醤油

大さじ２

酢（穀物酢）

大さじ２

胡麻油

大さじ１/２

1: 鶏肉は水でサッと洗い流し、水気をキッチンペーパーで拭き取る。フォークを刺して数ヶ所穴をあけておく。

2: 炊飯器に、研いでザルに上げておいたお米と水３合分、塩、鶏がらスープの素を入れてひと混ぜする。

3: 鶏肉は、皮目を下にして、できるだけ重ならないように並べ置く。

4: 炊飯器でいつも通りにごはんを炊いたら出来上がり！
お好みで生姜ダレやチリソースを掛けてどうぞ〜

5: 生姜ダレの作り方。
醤油、酢、胡麻油をよく混ぜ合わせたところへ１ｃｍ長さくらいの千切りにした生姜を入れて出来上がり！

コツ・ポイント

＊炊く際は、早炊きなど使用せす普通に炊いて下さい。
＊炊飯器は、５合炊きのものを使用しています。
＊YOUKI化学調味料無添加のガラスープ（顆粒タイプ）を使用しています。

このレシピの生い立ち

鶏肉の手羽元しかストックがなく、その日は時間もなかったのでご飯と一緒に炊いてみたのが最初で、鶏の旨味が出たごはんの美味しさにはまり、それ以来よく作るようになりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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