お好みの具材を食べやすい大きさに切っておく。玉ねぎを入れる場合は薄切りがオススメ。

鍋に水４００ｃｃとめんつゆ・ほんだしを入れて沸騰させる。沸騰してきたら具材を入れて、火が通るまで煮る。

火を一度止めて、カレーのルーを入れて溶かす。

粗挽き黒こしょうを入れて、再び火を点け、とろみが出るまでかき混ぜながら煮る。

よく水切りした茹でたうどんを器に入れて、出来上がったカレースープをかけたら完成♪

我が家では、短時間で簡単に出来る手打ちうどんを使って作りました。コシの強いうどんがカレーとよく絡んで最高です(*´艸｀)

もっとスパイシーにしたい場合は、ターメリックやレッドペッパーなどのお好みのスパイスを足しても美味しくなります。

「生クリームも牛乳もない(><)」って時はコーヒーフレッシュで代用（笑）２０個ほど使って水と足して２５０~３００ｃｃに。

カレーの汁が残ったら、ご飯を入れて食べると、とっても美味しいです(*´▽｀*)