米は洗ってザルに取り30分以上置きます。
水と☆を合わせて380ccにします。
マイタケは小房にほぐす。薄揚げはみじん切りにします。
炊飯器の窯に①②を入れ③を上に散らして普通に炊きます。
炊き上がったらサックリ混ぜます。
器に盛り青ネギとシラスを乗せます。好みでシラスに醤油を垂らします。