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⭐BP不使用⭐プレーン・パウンドケーキ♪

時刻(time):2015-10-12 08:17源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

⭐BP不使用⭐プレーン・パウンドケーキ♪ ベーキングパウダー不使用、バニラオイルなども使っていないシンプルだけれど丁寧な作業で『おやっ！』と感激の美味しさ♪ yhime200

⭐BP不使用⭐プレーン・パウンドケーキ♪

⭐BP不使用⭐プレーン・パウンドケーキ♪

ベーキングパウダー不使用、
バニラオイルなども使っていない
シンプルだけれど丁寧な作業で
『おやっ！』と感激の美味しさ♪

材料（18cmパウンド型）

●薄力粉

85g

●アーモンドパウダー

15g

●塩

ひとつまみ

●は合わせて振るっておく。

-

卵

２個

グラニュー糖

100g

ラム酒

大さじ１

バター(無塩)

100g

1: ●卵は室温に戻す。
●型の準備をする。
●バターはレンジで溶かし保温しておく。
●オーブンを170度40分で余熱開始。

2: ボールに卵を割り入れグラニュー糖を投入、ハンドミキサーで5分位しっかり混ぜる。
※白くもったりと倍くらいの量になるまで。

3: 粉類を振るいながら一度に加えゴムベラでさっくりと練らないように粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

4: ラム酒と卵が固まらない程度の温かい溶かしバターを加え練らないように混ぜて生地の完成です。

5: 型に流し入れ170度40分、オーブンの下段で焼く。
※途中、12分位で真ん中に切り込みを入れるとキレイに割れます。

6: 焼けたらすぐに型から出し、粗熱が取れたら温かい内にラップでぴっちりくるみ冷ます。

7: おすすめは、翌日にいただく。
当日の場合も、数時間置いて表面がシットリしてからが美味しい♪

コツ・ポイント

※BPを使っていないので、生地が出来たらすぐに焼けるように余熱をしてください。

※縮まないように、焼けたらすぐに型から出して下さい。

※私は型の敷き紙に『くっつかないホイル』を愛用しています。紙よりキレイに焼けます♪

このレシピの生い立ち

以前はベーキングパウダーを使い、
バニラオイルを加え焼いていましたが、
シットリ感、卵の香りが感じられる
こちらの方が家族のお気に入りに
なっています⭐

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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