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とろとろ～♡さつま芋のおろしあんかけご飯

時刻(time):2015-10-18 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

とろとろ～♡さつま芋のおろしあんかけご飯あっさり美味しいの出来たよ～♡ホクホクあま～いさつま芋にとろとろのおろしあんが絡んでご飯が進みます♪いっぱい食べてね～ね

とろとろ～♡さつま芋のおろしあんかけご飯

とろとろ～♡さつま芋のおろしあんかけご飯

あっさり美味しいの出来たよ～♡ホクホクあま～いさつま芋にとろとろのおろしあんが絡んでご飯が進みます♪いっぱい食べてね～

ねっちゃんっ

材料（2人分）

1本(230g)

鶏ひき肉

70g

水

200cc

ほんだし

小1/2

砂糖

大1

醤油

大1と1/2

130g

片栗粉

大1

1: さつま芋は皮を剥いて小さめの角切りにする※カットしながら水にさらしてね。大根はすりおろす※出た水分もそのままで

2: 鍋にさつま芋、鶏ひき肉、水、ほんだし、砂糖を入れて強火にかける※火にかける前に鶏ひき肉はほぐす

3: 沸騰したら中火にしてアルミホイルを被せて5分程煮る

4: この時点でさつま芋にはほぼ火が通っていますがまだ固ければ延長してね♪ホイルを外して醤油を加え1分程煮て火を止める

5: ①の大根おろしに片栗粉を加えてよく混ぜたら④に入れて全体を混ぜてから中火にかける

6: 1分程煮たらとろとろ～に出来上がり♪

コツ・ポイント

さつま芋の甘さによって砂糖は増減して下さい。③のアルミホイルはクチャッと丸めてから広げて被せると灰汁も取れて便利です。さつま芋はすぐに火が通るので煮すぎないよう注意です☆

このレシピの生い立ち

いつも悩む娘のランチ。毎度同じような味付けで飽きるだろうな～と思って冷蔵庫にある材料でチャレンジ♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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