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簡単！アスパラのガーリックマヨ和え^^♪

時刻(time):2015-10-19 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！アスパラのガーリックマヨ和え^^♪ 【働くママ】に嬉しい簡単な和え物(^^♪ 春が旬の食材！マヨネーズににんにくを混ぜると！コク＆風味に深い味わいを！！ ☆ｓ４☆ 材

簡単！アスパラのガーリックマヨ和え^^♪

簡単！アスパラのガーリックマヨ和え^^♪

【働くママ】に嬉しい簡単な和え物(^^♪
春が旬の食材！
マヨネーズににんにくを混ぜると！
コク＆風味に深い味わいを！！

材料（２人分）

●アスパラ（斜めスライス）

150g

〇マヨネーズ

大さじ2

〇ハウスおろし生にんにく

小さじ１弱

★醤油

少々

★ブラックペパー（こしょうでも良い）

適量

☆黒いりごま（お好みで）

適量

1: アスパラは根の部分を切り落とし、茎は斜めにスライス、上の部分は形を活かすため、スライスせずに４～５㎝長さでカットします。

2: 鍋に水を沸騰させ、塩少々（記載外）を入れスライスしたアスパラの茎を茹でます。（目安：弱火で２分）

3: 柔らかくなりやすい上の部分を入れさらに茹でます。（目安：弱火で１分）
鍋からあけ、冷水につけます。

4: 〇を混ぜ合せます。

5: 水切りした③をボールに入れ④のガーリックマヨを入れ醤油・ブラックペパー（こしょう）で味を調整しながら和えます。

6: 器の中央にスライスしたアスパラを盛り、周囲に４～５㎝長さにカットした上の部分を立てかけると見栄えが良いです！

7: こんな感じの盛付にし、お好みで黒いりごまをパラパラふると、さらに見た目も良いです！

8: 【2015.６.28】
　推薦レシピ
「アスパラガス」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

9: 【2015.10.18】
　推薦レシピ
「にんにく」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※ハカマ（茎についている三角のもの）が
　気になる場合は包丁でそぎ落とすと良いです。
　（ずぼらな私はそのまま）
※歯ごたえが残る程度に茹でると美味しいです！
　茹でた後、冷水につけるのは綺麗な緑色を
　保つためです！

このレシピの生い立ち

湯でたアスパラにマヨネーズをつけて
食べることはよくありますが・・・
ガーリックを入れて和え物にしてみたら
これは旨い！！って思った１品です！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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