Current Position: ホームページ(Homepage) > ごはんもの >

まいたけの牛そぼろ丼

時刻(time):2015-10-19 08:08源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

まいたけの牛そぼろ丼栄養満点・ボリューム満点の一品です♪ 濃いめの味付けでごはんが進みます!(^^)! よりみち♪ 材料（4人分）まいたけ 200ｇ牛ひき肉 200ｇ玉ねぎ 1個卵 6個

まいたけの牛そぼろ丼

まいたけの牛そぼろ丼

栄養満点・ボリューム満点の一品です♪
濃いめの味付けでごはんが進みます!(^^)!

よりみち♪

材料（4人分）

200ｇ

牛ひき肉

200ｇ

1個

卵

6個

サラダ油

大さじ1/2

みりん

大さじ５

しょうゆ

大さじ５

ご飯

丼ぶり4杯分

紅生姜

適量

1: まいたけは石突きを切り落とし、食べやすい大きさに裂いておきます。
玉ねぎは薄切りにします。

2: フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛ひき肉を炒め、みりん・しょうゆを加えて味をなじませます。

3: ②にまいたけ、玉ねぎを加えて炒めます。

4: 玉ねぎがしんなりしてきたら、割りほぐした卵を回しかけ、ひと煮立ちしたら火を止め、蓋をして蒸らします。

5: 器にご飯を盛り、④をのせ、紅生姜を添えます。

コツ・ポイント

まいたけに含まれるβグルカンは水溶性なので、まいたけは汚れをよく落とし、水で洗わずに調理しましょう。煮汁も一緒に取ると栄養を逃しません。

このレシピの生い立ち

＜よりみち27.2月号　健康パワーアップレシピ＞
風邪をひきやすいこの時期に体力強化＆免疫力をUPさせるレシピです！まいたけの「βグルカン」で免疫力UP、良質のたんぱく質を含む牛乳と卵で体力を強化し抵抗力を高めます。（作：もち）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------