☆をミキサーで混ぜます。油も入れて良いのですが、脂汚れが嫌なので後で粉といっしょにするときに入れています。

☆と油と★を混ぜてダマが無くなったら刻んだクルミも入れて混ぜる。
ノンフライヤーを１８０度で予熱しておく。

ノンフライヤーで１７５度１８分焼く。
焼きはじめの２分後に生地の真ん中にスジを入れると、私のように変な割れ方をしません。

この状態で糖質１２ｇです。一切れの糖質は２ｇぐらい。このまま食べても美味しいです。

キャロットケーキらしくフロスティングをおからで作りました。※を全部混ぜます。
出来上がりです。

ラム酒は絶対に入れて下さい。入れないと激マズです。お酒がだめなかたはバニラエッセンス等を味見しながら入れてみて下さいね。

ケーキの上が不細工なのでカットしてフロスティングをぬりぬり。

お好みでシナモンパウダーをかけて食べると美味しいです。
１切れ（ケーキ+フロスティング）糖質約２．２ｇです。

ノンフライヤーに合う型は100均の（縦15×横8.5×高さ5cm）のパウンド型を使いました。