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鶏ささみのしそチーズ焼き

時刻(time):2015-10-22 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏ささみのしそチーズ焼き 減塩メニューですが、チーズの塩分としその葉の風味で薄味には感じません。鶏ささみは、たたいてから焼くので、食べやすいです。 埼玉県 材料 （4人

鶏ささみのしそチーズ焼き

鶏ささみのしそチーズ焼き
減塩メニューですが、チーズの塩分としその葉の風味で薄味には感じません。鶏ささみは、たたいてから焼くので、食べやすいです。

材料 （4人分）

鶏ささみ肉
        320g（8切れ）
練り梅
        16g
しその葉
        8枚
プロセスチーズ
        2枚
小麦粉
        大さじ2と2/3
オリーブオイル
        小さじ4
ミニトマト
        4個
ブロッコリー
        60g

1

鶏ささみ肉は観音開きにして、少し大きめのラップで上下を挟み、たたいて延ばす。

2

1の表面全体に練り梅を薄く塗り、しその葉、チーズを順に乗せて、半分に折り、小麦粉をまぶす。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、2を中火で両面がこんがりするまで焼く。

4

ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。

5

器に3を盛り付け、4とミニトマトを添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量32g、食塩使用量1.2g、エネルギー183kcal（1人分当たり）です。
鶏ささみをしっかり薄く延ばすと、火の通りがよく調理時間も短縮されます。

このレシピの生い立ち

日高市食生活改善推進員協議会が、塩分控えめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「鶏ささみのしそチーズ焼き定食」の主菜です。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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