ワインに合う♪とろーりハンバーグドリア

クミンをひと振り使うだけでちょっとスパイシーなハンバーグに！ジューシーなハンバーグドリアはビールにもワインにもおすすめ♪

ちびチェブ

材料（2人分）

牛豚合挽き

250～300g

玉ねぎみじん切り

1個分

卵

1個

塩こしょう

適量

ご飯

2人分

じめじ

1袋

玉ねぎみじん切り

大さじ2

コンソメ (固形タイプ使用)

2個

ニンニクチューブ

多め

とろけるチーズ

適量

しょうゆ

小さじ1

デミグラスソース(市販)

小さいの1袋

クミン

小さじ1

ケチャップ

大さじ2

生クリーム

200cc

牛乳

300cc

1: ■ハンバーグ作り
挽肉、玉ねぎ、卵、塩こしょう、にんにくチューブ、しょうゆ、クミンを一気に混ぜます

2: スプーンですくってドロッとなるくらい柔らかめになります
これでハンバーグ種は完成
ラップをして冷凍庫で冷やします

3: ■クリーミーご飯作り
しめじ、玉ねぎみじん切り大さじ2、を中強火のフライパンに油を引き、炒めます

4: しめじに軽く焦げ目がつき、玉ねぎがしんなりしたら生クリームを入れます

5: 次に牛乳、コンソメ、塩こしょう、にんにくチューブを3cm入れます

6: 軽く混ぜ、2、3分おき沸騰したら

7: ご飯をいれます
スプーンやしゃもじで軽くほぐし

8: 1～2分グツグツさせたら味をみて火を止めます

9: すぐに器に移します

10: ハンバーグは中強火のフライパンにオイルを敷き焼き始めます
4～5分、強めに焦げ目がついたらひっくり返します

11: 中火にし蓋をして4～5分焼きます

12: ハンバーグ種が今回はやわらかったのでスプーンで形を整えながら焼きました

13: 両面良い焼き色がついたら市販のデミグラスソースをいれます

14: 同量の水(お湯)とケチャップ大さじ2を入れ、沸騰したら中火にして2～3分ソースにハンバーグを絡めます

15: ソースがある程度水分残しつつからまったら先ほどのご飯の上へ

16: ハンバーグ大きすぎたかしら？くらいがちょうど良いです(*^^*)

17: とろけるチーズを乗せてトースターへ♪

18: 美味しそうな焦げ色がついたら完成！

19: パセリを振りかけ出来上がり♪

赤ワインがさらに美味しい(*^^*)

コツ・ポイント

ハンバーグは味付けもざっくりで
柔らかめに作るとご飯とチーズにすごく馴染みます

ご飯もリゾットに近いくらいどろんとしている状態の方が美味しいです

このレシピの生い立ち

なかなか自分好みのハンバーグドリアに出会えないでいたため
ガーリックが効いて、中のご飯もしっかり味付けされていて、大好きなお肉たっぷりハンバーグを乗せたドリアを作り大満足な仕上がりに出来ましたo(^o^)o

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ワインに合う♪とろーりハンバーグドリア

ワインに合う♪とろーりハンバーグドリア

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）