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白身魚フライの旨マヨネーズ和え

時刻(time):2015-10-27 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
白身魚フライの旨マヨネーズ和え 決め手は、ソース！！ Nijinijimaさん「豆腐マヨ＊エビマヨ風＊」のソースが美味しくて、我が家風にアレンジしました サコン 材料 （２人分） 白身

白身魚フライの旨マヨネーズ和え

白身魚フライの旨マヨネーズ和え
決め手は、ソース！！
Nijinijimaさん「豆腐マヨ＊エビマヨ風＊」のソースが美味しくて、我が家風にアレンジしました

材料 （２人分）

白身魚
        ２切れ
小麦粉、卵、水
        適量（衣をつけられる量）
マヨネーズ
        大さじ２強
ケチャップ
        大さじ２
めんつゆ(ストレート)
        小さじ1
醤油
        小さじ1
長ネギ
        3ｃｍ位
あさつきの小口切り
        大さじ１（なくても可）

1

長ネギは、みじん切りにする。

2

写真

ボールに、①、マヨネーズ、ケチャップ、めんつゆ、醤油を入れ、よく混ぜ合わせる。
（後で、和えるのでボールを使用します）

3

小麦粉、卵、水で天ぷらの衣を作る。

4

写真

白身魚は、一口大にきり、③の衣をつけ、160～170度の油であげる。
（市販の惣菜や冷凍食品で代用してもＯＫ）

5

写真

④でできたフライを、②に入れ和える。

6

写真

⑤を皿に盛り、アサツキの小口切りを振って出来上がり！

7

（注）写真は１人前です。
かさ増しのため、ウィンナーも一緒に盛りつけました。

コツ・ポイント

・ソースは、めんつゆがなくても可。好みの分量で　作ってください
・ソースは、マヨネーズと相性のよい食品なら、
　白身魚のフライ以外でも、合うと思います。
・このソースをベースに醤油の代わりに
　他の調味料で作っても面白いです

このレシピの生い立ち

Nijinijimaさんの、レシピＩＤ2842701豆腐マヨ＊エビマヨ風＊のソースが、美味しかったので、他にも使えないかと思い、アレンジして白身魚フライにかけたら、家族に大好評だったので載せました。
白身魚以外のフライにかけてもおいしいです
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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