簡単☆あっさり美味しいとろける塩肉じゃが

スープも飲めちゃう肉じゃがです。スープを吸って柔らかくなったじゃが芋と玉葱がとろけて美味しいよ♪

郁．．

材料（3～4人分）

豚肉（豚バラ薄切りがおすすめですが豚こまでもＯＫ。）

150ｇ

じゃが芋

4個

玉ねぎ

1個

ごま油

大匙1

にんにくスライス

ひとかけ分

酒

50cc

水

400cc

★黒胡椒

少々

★塩・砂糖

各小匙2分の1

★鶏がらスープの素

小匙1と2分の1

■ 仕上げ

黒胡椒

少々

刻み葱・あさつき等

たっぷり

レシピ動画（1分08秒）

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1: じゃが芋は皮を剥いて4～5つ割りにし水にさらす。
玉葱はくしぎり。
肉は食べやすい大きさに切る。

2: 厚手の鍋にごま油とにんにくを入れて熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。

3: 野菜も加えて炒め、油が回ったら酒・水・★を加えて煮立てる。
アクを取り除いて落し蓋をし、弱めの中火で15～20分煮込む。

4: お皿に盛って黒胡椒をふって葱を散らせば出来上がり◎

5: 13/07/10
調味料の分量を調整しました。

コツ・ポイント

煮込みすぎに注意。煮崩れてぐちゃぐちゃになってしまいます。
お皿に盛ってからバターをのせて食べても美味しいです。

このレシピの生い立ち

テレビで見た塩肉じゃがが食べたくなった！テレビの塩肉じゃがは油無し・味付けは塩のみ。
塩のみだともの足りなかったので自分好みの味付け＆作り方にしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単☆あっさり美味しいとろける塩肉じゃが

簡単☆あっさり美味しいとろける塩肉じゃが

材料 （3～4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3～4人分）