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パイシートでお手軽ミートパイ

時刻(time):2015-10-30 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
パイシートでお手軽ミートパイ おいしいミートパイ。冷凍パイシートで楽チンレシピ! クックUTSOB3☆ 材料 ( 個分) パイシート 2枚 ひき肉(合挽き) 100g 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/4本


パイシートでお手軽ミートパイ

パイシートでお手軽ミートパイ
おいしいミートパイ。冷凍パイシートで楽チンレシピ!

材料 ( 個分)

パイシート
        2枚
ひき肉(合挽き)
        100g
        1/2個
        1/4本
サラダ油
        適量
調味料
 トマトケチャップ
        大1
 ウスターソース
        小2
 コンソメ顆粒
        小1/2
 砂糖
        小1
ナツメグ
        少々
塩、こしょう
        少々
卵黄
        1個分

1

パイシートは冷蔵庫に移して、ゆっくり解凍します。その間に、フィリング(詰め物)を作りましょう。

2

玉ねぎはみじん切りに、にんじんは皮を剥いてすりおろしておきます。

3

写真

フライパンにサラダ油をひいて、まず玉ねぎを炒めます。少し透き通ってきたらお肉を加えて炒めます。にんじんも入れましょう。

4

写真

お肉がぽろぽろになってきたら、調味料を入れて混ぜ合わせます。汁気が少なくなってきたら、ナツメグと塩、こしょうを少々。

5

写真

出来上がったフィリングは、器にとって冷ましておきます。

6

オーブントースターを予熱しておきます。天板は、クッキングシートを敷いて、冷蔵庫に入れて冷やしておきます。

7

パイシートの準備をします。少し柔らかくなったら、コップの縁などで丸くカットします。2枚で1セットです。

8

写真

2枚のうち1枚は、1cm幅位残して内側でカットします。一回り小さいカップなどでカットして下さい。こんな感じ。

9

リング状の方をもう一枚の上に重ねます。重なる部分には、卵黄を水で溶いたものを塗っておきます。

10

切りぬいた部分は、カスタードをはさんだり、ジャムをのっけたりと用途があるので、ラップに包んで冷凍しちゃいます。

11

写真

ドーナツ状に窪んだところにフィリングを入れます。周りが膨らむので、少し盛り上がるぐらいでいいです。

12

リングの上の部分には、卵黄を水で溶いたものを塗っておきます。500wで10~15分加熱します。

13

写真

膨らんできたら、フィリングを途中で足してあげましょう。

14

写真

焦げ目がついたら出来上がり!

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コツ・ポイント

・パイシートの解凍は冷蔵庫で。天板はクッキングシートを敷いて冷蔵庫で冷やしておく。オーブントースターは予熱しておく。・・・ぐらいです。
・シート1枚で、小さ目のパイが2個やっとでした。フィリングは、4個作って少し余る感じです。

このレシピの生い立ち

急にミートパイが頭に浮かんで、食べたくて仕方なくなってしまいました!
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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