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美味★鶏ミンチと青梗菜の餡かけ塩ラーメン

時刻(time):2016-01-09 23:50源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
美味★鶏ミンチと青梗菜の餡かけ塩ラーメン インスタントの塩ラーメンでも、ひと手間かけたらご馳走に♪鶏ミンチが塩ラーメンに合うのです♪ 美味★鶏ミンチと青梗菜の餡かけ


美味★鶏ミンチと青梗菜の餡かけ塩ラーメン

美味★鶏ミンチと青梗菜の餡かけ塩ラーメン
インスタントの塩ラーメンでも、ひと手間かけたらご馳走に♪鶏ミンチが塩ラーメンに合うのです♪
しおかつを

材料 (2人分)

サッポロ一番塩ラーメン
        2袋
        1000cc
付属の塩ラーメン粉スープ
        2袋
鶏ミンチ
        150~200g
        300gくらい
炒め油
        少々
○片栗粉
        大さじ1
○水
        50ccくらい

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鶏ミンチに粉スープを小さじ1くらい混ぜておく。

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青梗菜は洗って真中の小さい青梗菜(笑)以外を一口大に切る。

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真中の小さい青梗菜はシリコンスチーマーで柔らかくなるまでレンチン。

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フライパンに油少々引いて、①の鶏ミンチを広げる。

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④の色が少し変わって来たら②の青梗菜を一気に入れて、①で残った粉スープを振りかける。

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しんなりするまで全体を炒める。

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蓋をして弱火で1~2分。完全に火が通ったら一旦火を止める。
ラーメンは規定の湯量(2つで1000cc)で茹でる。

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ラーメンが茹で上がったら、麺だけ丼に取っておく。

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ラーメンの茹で汁を100cc程取ってフライパンに入れ、○の水溶き片栗粉でとろみをつける。

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⑨の残りの茹で汁に粉スープを1袋溶かし、⑧の丼に注ぐ。

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⑨の餡を掛けて、真中に③の小さい青梗菜を飾って出来上り♪付属の胡麻も振ると美味しい♪

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2015.10.8 「あんかけラーメン」の人気検索でTOP10入り♪御覧下さった皆様ありがとうございました♡

コツ・ポイント

2人分としては少し少なくなった茹で汁に対して、粉スープ1袋ですが、餡にしっかり味が付いているので、薄くありません♪
青梗菜以外の青菜でも合うと思います(^_-)
レンチン時間は各家庭のレンジによって調整して下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 3225445の餡を、塩ラーメンの粉スープを使って、アレンジしてみました♪
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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