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温まる～♪生姜とデカゴロ野菜の洋風ポトフ

時刻(time):2016-01-09 23:54源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
温まる～♪生姜とデカゴロ野菜の洋風ポトフ 具材を全ておっきくカット♪生姜を沢山効かせて、体が芯から温まり栄養満点かつヘルシーな、満腹ポカポカ・ポトフスープ♪:) 温まる

温まる～♪生姜とデカゴロ野菜の洋風ポトフ

温まる～♪生姜とデカゴロ野菜の洋風ポトフ
具材を全ておっきくカット♪生姜を沢山効かせて、体が芯から温まり栄養満点かつヘルシーな、満腹ポカポカ・ポトフ&スープ♪:)
ゆりーずきっちん

材料 （4人分）

生姜(スライス)
        20-30g分
ニンニク(1/2カット)
        1片
にんじん(2-3cm輪切り)
        1本分
玉ねぎ(1/4カット、今回はペコロス)
        1こ(6-8こ)
ボンレスハム(厚切りベーコンor太めウインナー)2cmカット)
        100-200g分
じゃが芋(メークイン、一口大カット)
        3こ
セロリ(10cmカット)
        1本
キノコ類(今回はしめじ、汚れを落とし粗くほぐす)
        1パック
キャベツ(1/2カット、or芽キャベツ)
        1/3こ(6-8こ)
コンソメキューブ
        1こ
オリーブオイル・塩胡椒・粒マスタード・ローズマリーorパセリなど香草類
        適量

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具材は大きくカット☆☆

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大鍋にオイルとニンニク・生姜を熱し香りを移す。玉ねぎ人参ハムを炒め、火が通ったらお鍋に水をたっぷり注ぐ。

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コンソメ・セロリ・キノコ・ローリエ&ローズマリー塩胡椒を加え、人参に楊枝を刺し柔らかくなるまで、蓋をし中火で数分煮る。

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芋を加え、再び蓋をし数分煮込む。芋が柔らかくなったら、野菜を寄せキャベツを塊で入れ、弱火で煮込む。

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味見をして味を整える☆
火から下ろす時は重くて熱いので注意☆

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熱いうちにお皿に盛り付け、完成〜☆
(お好み)ローズマリーを散らし、マスタードやペッパーと一緒に、召し上がれ☆

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11/14'15 人気検索TOP10入り♡
12/3'15 「コンソメスープ」カテゴリ推薦♡
ありがとうございます！！

コツ・ポイント

特にないです！☆
熱効率の良いホーロー鍋がオススメです☆
ニンニクのエキスが出すぎるのが嫌な場合は、ニンニクを丸まま入れて下さい☆

このレシピの生い立ち

大好き生姜をたっぷり使ったポトフ☆香りも味も良く、カラダも温まる優れモノ☆☆
ポトフというとガーリックがほんのり香るイメージですが、ガッツリジンジャー＆おっきくカットしたゴロゴロ野菜で美味しくエナジーチャージです！☆
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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