料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > お弁当 >

簡単♡海老のチリソース

時刻(time):2016-01-09 23:55源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単♡海老のチリソース 安い海老でもとっても美味しい♡ エビチリで本格中華♡お弁当や作り置きにも♪ 簡単♡海老のチリソース 海老 酒 おろし生姜 塩 にんにく ねぎ(みじん切り

簡単♡海老のチリソース

簡単♡海老のチリソース
安い海老でもとっても美味しい♡ エビチリで本格中華♡お弁当や作り置きにも♪
マリア358

材料

海老
        300g
○酒
        大さじ２
○おろし生姜
        適量
○塩
        少々
にんにく(みじん切り)
        一片分
ねぎ(みじん切り）
        10㎝分
■ チリソース
☆ケチャップ
        大さじ４
☆酒
        大さじ１
☆みりん
        大さじ１
☆しょうゆ
        大さじ１
☆中華だし(顆粒）
        小さじ1/2
☆豆板醤
        小さじ1/2
☆片栗粉
        大さじ１
☆水
        大さじ2

1

海老は殻と背ワタをとり、○の材料に漬けておく。

2

写真

鍋に油(分量外）を熱し、ニンニクとネギのみじん切りを入れ、香がたったら海老を加え、炒める。

3

全体に火がとおったら、☆のチリソースの材料を加え、全体を混ぜる。

4

写真

とろっとしてきたら火を止め、お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

○チリソースはあらかじめ合わせておき、鍋に海老を入れたら、強火でパパッと一気にあげるのがコツ。海老がプリプリに仕上がります。

このレシピの生い立ち

市販の海老チリソースがなじめないので、添加物が少ない好みのエビチリを作りたくて。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.