卵をゆでてよく水で冷やし、むいたら粗めにつぶして塩こしょう。はちみつも加える。

マヨネーズとみじん切りにしたディルを混ぜあわせて味見、お好みで各種調整。

マスタードを混ぜたバターをパンにまんべんなく塗り、卵を盛ってはさみ、優しく圧力かけてなじませたら適当に切って完成。